Druerne i Pacalets vine

men en vinoplevelse på absolut højeste niveau

har huset været i familien Mortets eje

grillet fisk

Rivers-Marie Joy Road Pinot Noir 2021 novemberoprydning Druerne i Pacalets vineFrste rgang af Pinot fra denne pragtmark, som winemaker Thomas Rivers Brown kender ud og ind efter at have arbejdet med Chardonnay fra samme sted siden 2013. Marken ligger i Sonoma tt p kysten og er isr kendetegnet ved en meget sandet jordbund. Pinot frugten er placeret i 8 forskellige omrder p marken. Og er man Rivers Brown fermenterer man frugten fra hver blok for sig for at finde frem til de forskellige karakteristika og den absolut bedste