Den lette krop samt de bløde tanniner gør den til en herlig vin at nyde uden yderligere tilbehør

heraf 59 % nye

Et super charmende og letdrikkeligt glas med let perlende bobler

Hemmeligheden er derimod den malolaktiske gæring

Casa Castillo Cuvee N Vintage:2019 Den lette krop samt deDenne mastodont lavet p ren Monastrell (Mourvedre) blev ikke lavet i 2018, men gr et overddigt comeback med 2019 rgangen. Druen, der ellers normalt har svrt ved at modne optimalt, da den krver hj varme, bruges mest i blends, hvor den hyppigt optrder isr i det sydlige Rhne. Men i Jumilla i det sydstlige Spanien, hvor Casa Castillo laver deres vine, modner Monastrell, som druen hedder p spansk, helt optimalt, og danner grobund for store vinoplevelser. I