eller til modne oste som Comté og Gruyère

Efter høsten gennemgår vinen en nænsom presning og fermentering

er det ikke muligt at beskrive farve

vanilje og bittermandel toner smukt frem

Chateau Palmer Margaux 1970 - 0,75l Valdo eller til modne oste somChteau Palmer 1970 er moden Margaux med Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot fra Bordeaux med mrk solbr og lder i en dyb, silket gammel flaske. Den har den srlige Palmer bldhed, hvor Merlot fylder mere end hos mange naboer i Mdoc. Her er gammel flaskero, viol og tobaksblad i en vin til langsom servering. Om vinen Chteau Palmer 1970 kommer fra ejendommens marker i Cantenac, i den sydlige del af Margaux. Her ligger grus over ler, og den jordbund