5 g  heraf mættede fedtsyrer 0

som har en indre højde på 10cm

2 x 1kg Caputo Pizzeria (tipo "00")

GHA (Golden Hard Anodizing) giver materialet den laveste friktions koefficient af alle Gi

Molino Quaglia Petra 3 Størrelse:1KG 5 g heraf mættede fedtsyrerProduktionen af Petra 3 kombinerer gammeldags stenkvrne og moderne metalvalser i en proces kaldet "Augmented Stone Milling". Processen bevarer mere af den duft, smag og nring man kender fra fortidens mel, samtidig med at man fr meget af den ydeevne man kender fra moderne mel. Petra 3 er 'tipo 1' hvedemel, der med sit lidt hjere indhold af fibre sammenlignet med almindeligt pizzamel, er srlig velegnet til rustik pizza og focaccia hvor man nsker mere