Smagen er domineret af varme

Vinen gennemgår en gæringsproces ved 25-30°C i cementtanke

Håndplukkede og nænsomt afstilkede druer gennemgår fermentering ved temperaturkontrollerede forhold i 12-15 dage

finesse og mineralitet

Garofoli Macrina Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Doc Classico Superiore 2024 Grillen Smagen er domineret af varmeKlassisk Verdicchio fra Marche. Druens rene udtryk er smukt bevaret, og omrdets karakteristiske, let salte mineralitet er nemt at finde. Farven er sart gyldengul med grnlige skr, og duften byder p hvide blomster, saftige bler og moden stenfrugt. Smagen er frisk og prcis med livlig syre, fint greb og den diskrete mandeltonede bitterhed, som kendetegner Verdicchio. Afslutningen er klar, rank og elegant appetitvkkende. Garofoli Macrina viser Verdicchio,