Teknikker til konditori - Zibärtle - en næsten glemt frugtbrændevinsspecialitet - Sommelier - Tony van den Broeke

derefter klar til servering

mens æblemynte tilfører en markant friskhed

Tilbage ved havet – Christian Scharrer

Kvede-gelé, med vanilje, 220 g herkunft-fr Teknikker til konditori - ZibärtleEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Fink's Echte Delikatessen fremstilles i Walkersdorf, midt i det steiriske frugtland. P mineralrige jorder over vulkansk sten, i et solrigt klima, ligger frugtplantagerne idyllisk indlejret mellem frugtbare marker og klige skove. Her dyrkes der stadig i spredte frugtplantager og p sm arealer vrdifulde gamle frugtsorter som Maschansker, Kriecherln, Hauszwetschken eller