En er ældre

som er pejlemærket og målet

Det helt særlige fokus på lokale ingredienser

der spænder fra citronsyre over high end kosmetik og helseprodukter til sexlegetøj

SOUS VIDE 2.0 Hans Edvard Nørregård-Nielsen En er ældre"Sous vide 2. 0" er den strste og mest ambitise bog om emnet. Det er bde en grundbog til begyndere, der vil i gang med sous vide, og en bog med inspiration og ny viden til erfarne brugere og professionelle. Til begynderne er der trin for trin vejledninger og 10 sikre hits. Avancerede brugere og professionelle kan vlge blandt de mere end 500 tid temperatur kombinationer, der alle er gennemprvet og beskrevet med hensyn til resultatets udseende, smag og