There is structure and depth and a wonderfully satisfying

tappes på flaske og derefter frigives

inden den kan drikkes

til en fiske– eller skaldyrssuppe med middelhavstemperament eller til en mad med røget laks

Valpolicella Ripasso Superiore 2023 Portugisisk portvin There is structure and depthNord for Verona i omegnen af Gardasens pittoreske, kuperede terrn dyrkes druerne til denne vin, som er de stedtypiske Corvina Veronese, Corvinone og Rondinella. Det i vrigt samme druesorter der anvendes til Amarone produktionen. Denne vin er da ogs en fjern slgtning til Amaronen. Idet den frdige Valpolicella vin i dette tilflde gres en ekstra gang i det tidlige forr efter hsten p drueskallerne fra Amaroneproduktionen. Denne gres nemlig frst p dette