Den har en blød og afrundet karakter og samtidig meget frugt og elegance

Det er rækken af spidse klipper som vinmarkerne ligger i skyggen af

en smule peber og vanilje

Det er en super gin med masser af enebær smag som komplimenteres af grapefrugten

2021 RULLY BLANC, CLOS DE BELLECROIX, JEAN-BAPTISTE JESSIAUME Sherry Den har en blød ogJean Baptiste Jessiaume henter Chardonnay druerne til denne vin p en parcel med 0,80 ha. p lieu dit marken Clos de Bellecroix, i den sydlige del af Rully kommunen, p grnsen til Mercurey. Her giver en ler og kalkholdig undergrund perfekte forhold til Chardonnay. Hsten foregr manuelt, og druerne presses direkte efter ankomsten til klderen, uden afstilkning. Efter en kort bundfldning bliver mosten overfrt til store fade, hvor en spontan, langsom gring