bælgfrugter (især bønner)

Smagen er mild og syrlig

De særlige CHEF FOOD-tips – afprøvet på vores egen kaffemaskine: Med moussepulveret kan der laves en hvid kakaodrik

Et frugtprodukt

Byg, hel, afskallet, økologisk, 1 kg marke-sosa bælgfrugter (især bønner)En basisingrediens til bageriet og den fuldkornsbaserede kkken velegnet til brd, kager, dej og som tilbehr. DE KO 001 Byg er en af de frste kornarter, der blev dyrket af mennesker. Som fdevare er den dog get lidt i glemmebogen og er i dag nsten kun kendt som dyrefoder eller rvare til lbryggerier. Kun de slebne bygkorn perlebyg indgr stadig nogle gange i salte retter. Den kan bruges hel eller formalet til supper, gryderetter eller risotto. Til bagning