Ecléctico vinens rødder strækker sig tilbage til den karakteristiske spanske vintradition og er et ypperligt eksempel på områdets styrke

men efter at vise forskellen mellem marker

der fremmer fuld udtryk af terroir og karakteristiske nebbiolo-egenskaber

men har struktur og syre til at udvikle sig pænt over de næste 6–8 år

2024 Puligny-Montrachet Champs Gain, Domaine Chavy-Chouet Tenuta di Fessina Ecléctico vinens rødder strækker sig2024 Puligny Montrachet Champs Gain 1er Cru fra Domaine Chavy Chouet er en lysende, elegant Bourgogne Chardonnay med markant mineralitet og rank struktur. Her fr du Puligny i den mere svvende, florale og prcise stil, hvor citrus, gule frugter og nnsomt integreret fad spiller smukt sammen. En vin i balletklassen, der allerede nu imponerer, men som med nogle r i klderen vil udfolde endnu strre finesse. Som 1er Cru fra den hjtliggende mark Les Champs