Stored on cement and stainless steel for 6 months and then refined in bottle for 2 months

The taste is silky smooth and balanced with ripe fruit notes

after which the must is fermented in barriques

It should be served without being overly chilled to highlight its fresh and complex character

Bakkanali K Toscana IGT 2024 Rosé Stored on cement and stainlessSangiovese fra Poggioferro p den nordvestlige skrning af den gamle vulkan Monte Amiata i 600 meters hjde. Super saftig og imdekommende sangiovese. Masser af rde br i fin balance med friskhed og blde tanniner og en smag der bare indbyder til endnu en tr. Jorden er mergel meget kalkholdig ler, beriget af kalksten og mineraler fra vulkanen. Spontangring. Manuel presning. Lavet p rustfri stl. kologisk. Samlet produktion er ca 5. 000 flasker i denne rgang.