Serveres bedst ved 14-16°C

så hver druesort kan behandles efter sin modenhed

og det samme gælder braiseret oksehale eller vildt med svampe

Vinifikationen foregår med en overbevisning om minimal indgriben

Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021 Ridge Vineyards Serveres bedst ved 14-16°CFrank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021 er et fornemt eksempel p det unikke terroir fra Feudo di Mezzo omrdet p Etnas skrninger. Denne rdvin, lavet p den lokale druesort Nerello Mascalese, udstrler bde magt og forfinede nuanceret sjldent samspil, der har gjort vinen eftertragtet blandt kendere. Vinen udmrker sig ved sin overraskende elegance og burgundiske finesse, trods de dybere, frugtbare jorde, som ellers ofte giver mere robuste vine. Smagsprofil