hvor en del af fadene normalt er nye

lakrids og abrikos

og de skaber en stor mundfylde

cigaræske og et strejf af tobak

Saumur Clos Romans Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2018 Mezcal Palomo hvor en del af fadeneDomaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2018 fra Saumur er en prcis og levende Loire hvidvin med kalket friskhed, moden frugt og fin dybde. Om vinen Domaine des Roches Neuves arbejder i Saumur med Chenin Blanc fra marker p tuffeau, den kalkholdige jordtype, som er s vigtig i Loire Valley. Jorden giver god drning og hjlper vinstokkene til at g dybt efter vand og nring, og det kan mrkes i vinens stenede, kalkede nerve. Ejendommen dyrker kologisk og