Vinen er gæret i åbne kar og der er foretaget 2 daglige "pump overs" for at udvinde farve af skallerne og køle gæringen ned

og stilen er tydeligt formet af den cabernet-drevne tradition

med gæring på temperaturkontrollerede ståltanke

hvilket sikrer den højeste kvalitet og minimal skade

2023 Château Mayne-Vieil, Fronsac, Bordeaux, 1,5 l. Weingut Hartl Vinen er gæret i åbne2023 Chteau Mayne Vieil i magnumformat (1,5 l) er et klassisk eksempel p, hvor meget seris Bordeaux man kan f for pengene, nr man kigger mod Fronsac. Vinen har i rtier vret en fast hjrnesten i Erik Srensen Vins sortiment et sjldent tegn p bde kvalitet og bemrkelsesvrdig stabilitet. Her fr du Merlot i sin mest kdfulde og saftige form, kombineret med den faste, elegante struktur, der kendetegner god Bordeaux. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dyb