stærk smag med et højt indhold af æterisk olie

som passer godt til tapas

men som netop i de nordligere vinområder som Champagne og Bourgogne kan give en raffineret og tør vin

Den dygtige kældermester Barbara Hoffmann hos Castel Peter har lavet en cremet og fyldig mousserende vin efter champagnemetoden

NYHED - Silvaner Höhnstedter 2023 økologisk hvidvin Portugal stærk smag med et højtSilvaner fra Weingut Born er en nyhed, vi er stolte af at prsentere. Den kommer fra det nordligst beliggende vinomrde i Tyskland Saale Unstrut, som har frt en overset tilvrelse, nok fordi den ligger i det tidligere sttyskland Silvaner er en druesort som stammer fra Transsylvanien nu Rumnien. Druen er kendetegnet ved at give en strgul vin med fint balanceret syreindhold. Familien Born har fremstillet en prgtig vin med 14 % alkohol som er meget fint