But also perfectly served as an aperitif

Her viser Klaus Reimitz

maceration at controlled temperature for about 15 days

or hard cheeses

Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2021 Rosévin But also perfectly served asPasso del Lume Spento er husets nyeste parcel og samtidig det hjest beliggende Brunello plot i hele Montalcino, hele 621 meter over havet. Marken blev frst godkendt til Brunello i 2017, og her str sangiovese stokkene utraditionelt plantet i gobelet, fritvoksende uden opbinding. Hjden og den bne vkstform giver et srligt elegant og luftigt udtryk, med rd, frisk frugt, florale noter og en let, nsten lssluppen fornemmelse, som adskiller vinen fra Ragnaies