Lige præcis som en klassisk tonic skal være

osteanretninger og når du bare vil imponere med den gode smag

5 g Salt 2

UmOri di Lentis* (emmer*

Cantine Iuppa, Lindo, Etna Bianco Superiore DOC 2023 — Carricante, Milo Toskansk Lige præcis som en klassiskLindo er Marcos klenavn derhjemme. Ikke noget der er opfundet til etiketten det er det han hedder. 90% Carricante, 10% Catarratto. Udelukkende lagret p stl i ca. 12 mneder. Ingen trpvirkning hvad du smager er druen og Chiancone jordbunden: mineralitet, saltstd, friskhed og citrus. Lindo er Etna Bianco Superiore DOC fra Milo, det eneste sted p Etna med denne betegnelse. Direkte og vertikal. En vin der giver lyst til endnu et glas. Server ved 11 12C.