snoede stier

Det grønlige frugtkød smager surt og bittert

til konservering eller som ingrediens i stege

På ganen et markant spil mellem sødme og syre

Provencalske urter, tørrede, rosmarin/majoran/oregano/basilikum/persille/lavende, 1 kg sub-rohschinken-und-speck snoede stierEt alsidigt krydderi, der bruges i mange forskellige kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Alle ingredienser i denne aromatiske blanding er typiske for det sydlige Frankrig. De provencalske urter vkker ferieminder "par excellence" og er populre til at give smag til middelhavsretter isr p basis af tomater. Uanset om det er til ratatouille, gryderetter, grntsager, vildt eller grillkd og naturligvis ost og oliven, er disse