før winemakeren sammensætter det endelige blend

under et lag af gær kaldet ”flor”

At lave en flaske Hepple tager 5 gange så lang tid

med tørret frugt

Blandy's 10 years Sercial Madeira GRAPE1_Solaris før winemakeren sammensætter det endeligeBlandys Sercial 10 Years Old er en madeira af typen seco, hvilket ikke betyder at den er helt uden sdme (omkring 48 gram sukker per liter), men den ret syrerige Sercial drue giver vinen sprdhed, balance og rygrad. Vinene er lagret i gennemsnit 10 r p fade af amerikansk hvideg i det traditionelle Canteiro system, hvor vinen gradvist flyttes fra de verste etager p lageret, hvor der er varmest, til de lavere hvor temperaturen falder. Kun med denne metode