ledsaget af diskrete nuancer af røg

produceret fra én enkelt

mineralitet og orientalske krydderier

som fortsætter langt ud i den vedvarende eftersmag

Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning ledsaget af diskrete nuancer afFrisk Chardonnay fra Platt Vineyard, der ligger perfekt i de vestlige bakker nr Sebastopol. Markerne ligger relativt kligt tt p Stillehavet, hvilket giver en unik renhed og balane i vinene. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder. Resultatet er en Chardonnay med bde karakter og charme, hvor intet er forsgt overdvet eller skjult. Farven er lys