kalkrige bakker i Piemonte

cedertræ og lidt tobak bagved

Det samme gælder vinene i denne kasse

delikat frugtig og let mineralsk

Santenay Les Pierres Sèches Domaine Chartron Jean, 2023 Koch kalkrige bakker i PiemonteDomaine Chartron Jean Chardonnay 2023 fra Santenay i Bourgogne forener friskhed, kalket mineralitet og diskret fadprg i en elegant, tr stil. Om vinen Domaine Chartron Jean laver Chardonnay i Santenay med fokus p den klige, kalk og lerprgede jord, som giver vinene deres faste rygrad og klare mineralitet. I Bourgogne betyder detaljerne meget, og her arbejder man typisk med lavt udbytte og omhyggelig markpleje, s druernes modenhed ikke kommer til at