og sukkerindholdet stiger

En meget appetitvækkende hvidvin som vil egne sig godt til forretter

og overfører den i små neutrale fade

Alle parcellerne er beplantede efter 'espalier' eller 'guyot' systemet

🇮🇹 2018 CAPOMASTRO VENETO ROSSO IGT CANTINE LENOTTI Orvieto Classico og sukkerindholdet stigerCaspomastro er lavet p lige del Corvina og Rebo (en krydsning mellem druen Marzemino og Merlot), der dyrkes p to parceller ved Gardasens stlige skrninger, som altid hstes ca. 2 3 uger efter normal hst. Forklaringen p dette er parcellernes hje beliggenhed med lavere temperatur, noget som giver en lang modningsperiode men til gengld mere delikate vine. Straks efter hsten bliver druerne sknsomt mast og sttes til gring i stltanke. Derefter bliver vinen