marmoreret og mør udskæring fra nøglebenet på grisens bagparti

Vægt: 100 gram

Vi anbefaler at stegene tøes op i køleskab over et døgn inden tilberedningen

Det særlige ved gotlandske får er

Krogmodnet koteletter, Sortbroget Størrelse:0.45 kg - frostvare marmoreret og mør udskæring fraKoteletter fra vores sortbrogede landracegrise. Disse koteletter kommer fra en gris med aldre og har modnet i 10 dage p krogen. Ved krogmodning modnes fedtet til en mere rig og aromatisk smag, ligesom enzymerne i kdet med tiden giver en mere mr og smagfuld oplevelse. Men frem for alt mister kdet en masse vske i modningsprocessen og det er garantien for en intens smag. To koteletter i hver pakke. Varen er p frost* Vi anbefaler at koteletterne tes op i