fjerkræ og fisk

Joachim Wissler -Vågen - Weckglas

Algizoon® består af natriumalginat (E 401)

til retter fra Fjernøsten

Fleur de Sel, fra Guerande (Frankrig), BGA, 500 g sub-australien-und-pazifik fjerkræ og fiskDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Saltudvindingen i saltmarkerne i det sydlige Bretagne har en lang tradition. Dette Fleur de Sel fra Guerande hstes i hnden og trres i solen. De fine saltkrystaller fremhver uden tilstningsstoffer p vidunderlig vis aromaerne i alle retter ved tilberedning eller efterkrydring ved bordet, uden at virke ptrngende.