I et varmt område som Languedoc er balance vigtig

oksegryde eller en kraftig frikadelle-ret med svampe og kartoffelmos

Det var i 1890

men også meget præcis

La Turque E. Guigal Côte Rotie, 1989 Ron Matusalem I et varmt område somE. Guigal Cte Rtie Syrah Viognier 1989 fra Rh f4ne Valley er en stor, dyb og elegant vin med mrk frugt, rg og nordrh f4nsk kraft. Om vinen E. Guigal er tt forbundet med Cte Rtie, hvor Syrah og en lille andel Viognier giver vinene deres klassiske spnding mellem mrk frugt og blomsterprg. Druerne kommer typisk fra stejle skrninger med skifer og granit, og det er netop den type jord, der ofte giver lavt udbytte og meget koncentration. I 1989 var Rhne