kager og desserter

men er også populært i braiserede og andre kødretter

Norður & Co

Aspik og gelé bliver flydende igen i varmt vandbad

Morelli 1860 Calamari, ringe, Germe di Grano, med hvedekim, 500 g sub-meeres-algen kager og desserterEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Bag pastaspecialiteterne fra den antikke pastafabrik Morelli gemmer sig en helt srlig ingrediens, som egentlig slet ikke findes i almindelig pasta: hvedekim. Normalt adskilles denne fra klid ved formaling af korn. Hos Morelli tilsttes den nringsrige del af hveden imidlertid igen til klid efter formaling, s der opstr en pasta, der er fast i konsistensen og intens i smagen. I