Porsen bidrager til at gøre ginnen nuanceret

at det har været et hårdt liv at skaffe mad på bordet ved Hødalens sandede jorder

Og så er den også god som

Snapsen er lagret efterfølgende på porse som giver farven til den

Hødal single estate peated whisky andel Porsen bidrager til at gøreNu er vi snart frdige med at trveryge vores malt til det frste single estate Hdal whiskyfad med rg. Det bliver et fad, hvor vi for frste gang har eksperimenteret med at trre malten med varme og rg fra trv gravet af de gode trvebisser fra Moseby og Udholm. Det er trv, som er forarbejdet efter gamle nordjyske traditioner, og gennem flere dage har varmen i ovnen trret malten, mens rgen har tilfjet en behagelig aroma. Wow, hvor jeg glder mig til at brygge