har druesorten fundet omstændigheder som lader den modne helt perfekt

med flot struktur

og efterfølgende ligger vinen ligeledes på stål i nogle måneder

7% Cabernet Sauvignon og 3% Cabernet Franc

Bourgogne Pinot Noir Vintage:2022 har druesorten fundet omstændigheder somGamle vinstokke plantet i perioden 1956 65 p forskellige parceller i Premaux Prissey syd for Nuits Saint Georges er udgangspunktet for denne rene Pinot Noir. Druerne hstes med hndkraft, sorteres omhyggeligt og afstilkes delvis, inden de presses og efterflgende vinificeres. Lagringsperioden er p 13 mneder i Bourgognefade (228 liter), hvoraf kun 8 pct. er nye. En kraftig og velstruktureret Bourgogne med imponerende lngde i eftersmagen.