og i Bourgogne betyder det som regel lavt udbytte

herunder Aÿ

druemosten fermenteres i egetræsfade

Canon-la-Gaffelière er egentlig "Premier Grand Cru Classé B" men har valgt at forlade systemet

Nuits Saint Georges 1er Cru Le Clos Des Corvées Domaine Prieure Roch, 2000 Michel Arcelain og i Bourgogne betyder detDomaine Prieure Roch Pinot Noir 2000 fra Nuits Saint Georges er en moden, biodynamisk Bourgogne med dybde, nerve og et tydeligt jordet udtryk. Om vinen I Nuits Saint Georges arbejder Domaine Prieure Roch ofte med biodynamiske principper og en meget konsekvent tilgang til markarbejdet. Det giver mening i Pinot Noir, hvor balance og sund frugt betyder alt. Jordbunden med kalk, ler og marl bidrager til vinens faste struktur og den mineralske kerne, som