det ene i West End og det andet i havnedistriktet Leith

der løfter ensemblet

'Aux Ormes' og 'Les Chalandins'

har deres tilgang til vinfremstillingen modtaget stor anerkendelse og cementeret dem som ledende inden for naturvin og avancerede biodynamiske teknikker

2018 Erdener Prälat Auslese, Karl Erbes, Mosel Brunello det ene i West EndFra 50 graders hldning, gamle stokke, direkte sydvendt skrning. Her hstes druer af Auslese kvalitet hvert eneste r, med masser af trstof. Marken er nrmest ikonisk ved Mosel, og derfor vrner flere af de blot 11 producenter, der har besiddelser p marken, om historien og udstyrer vinen med den klassiske Prlat etiket. Man kan synes den er grim man kan ogs bare vre ligeglad, og nyde flaskens helt enestende indhold.rgang 2018 dufter som mormors blekage,