Vinhuset forbindes med præcise

Vallana Boca DOC 2017 er en karakterfuld rødvin fra Alto Piemonte

og omkring 80% af vinstokkene menes at være originale

Heldigvis har man også et fornyet fokus på single malt – især siden Angus Dundee overtog

Ryan Roark, MSG, Santa Barbara, 2020 Perlage Vinhuset forbindes med præciseMSG = Mourvedre Syrah Grenache, men kunne ogs st for Madison Square Garden. Ryan vlger at stte bogstaverne i omvendt rkkeflge, med den drue der er mest af til sidst. Et blend der er typisk for det sydlige Rhone, som ogs laver store vine her i Santa Barbara. Druerne er alle hstet fra Demetria Estate og der er kun fremstillet 130 kasser af denne unikke vin. Stor fylde og smagsintensitet. Vinen springer op af glasset med friskkvrnet sort peber og brombr