Las Gravas 2020 er en fantastisk rødvin lavet på mestendels Monastrell med en mindre andel Garnacha

fordi gæren ikke har omdannet al sukker til alkohol

citroner og en lille note ala surdejsrugbrød

Med Niepoort 30 Years Tawny befinder vi os blandt sværvægterne indenfor portvin

A d'Aussières Rouge 50309_review_DinVinGuide_93_0-100 Las Gravas 2020 er enFra den historiske ejendom Domaine dAussires i Languedoc Roussillon kommer denne fine rgang 2023. En elegant rdvin lavet primrt p Syrah og Cabernet Sauvignon (med mindre andel Cabernet Franc) tilsat en mindre andel lokale druesorter. Druerne hstes med hndkraft og vinificeres med mild udvinding og gring i stltanke for at bevare friskhed og ren frugt. I glasset viser den en dyb, rubinrd farve, mens nsen byder p en skn blanding af sorte og rde br ssom