også kaldet "strascinati" (trukket)

hvilket udnyttes ved skumstabilisering

på en let og bekvem måde

Dette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig ingrediens til køkkenet og gastronomien

Cinco Jotas – 100 % acorn-fedtet iberisk PRESA (nakke), håndskåret, 70 g marke-karl-zieres også kaldet "strascinati" (trukket)Denne kd og plsespecialitet overbeviser med traditionelt hndvrk og passer til anretninger, frokostretter og antipasti. De grsarealer, hvor svinene til den iberiske Bellota Cinco Jotas opdrttes, ligger i den sydvestlige del af halven, isr i omrdet omkring naturparken Sierra de Aracena og Picos de Aroche i Huelva. Grisene grsser hele ret rundt i fuld frihed p disse enge, s de tilbagelgger op til 14 kilometer om dagen, hvilket giver en mere velsmagende