Buvoli – L’Opificio del Pinot Nero

pasta med kraftig sovs

der udtrykker den raffinerede kunst i nebbiolo-druens univers

Finalen er lang og mineralsk med en dvælende

Gevrey Chambertin Evocelles Domaine Livera Domaine Des Tilleuls, 2023 Domaine Damoy Pierre Buvoli – L’Opificio del PinotDomaine Livera Domaine Des Tilleuls Pinot Noir 2023 fra Gevrey Chambertin er en elegant Bourgogne med frisk frugt, fine krydderier og klassisk dybde. Om vinen I Gevrey Chambertin arbejder Domaine Livera ofte med Pinot Noir fra marker, hvor kalk og ler giver bde rygrad og friskhed. Den type jord er med til at holde p vandet i trre perioder, og det er en stor fordel i Bourgogne, hvor balance ofte betyder mere end power. For en 2023 fra omrdet er det ogs