10 dage og macereres på skallerne i 18 dage

Les Chetillons ligger relativt fladt og svagt sydøstvendt og tæt på kalkstenen med kun meget lidt jord på toppen

Lagring 36 måneder på store brugte botte efterfulgt af 12 mdr

parcel plantet i 1972 over byen St

domaine roulot meursault meix chavaux 2023 Friuli 10 dage og macereres påChardonnay fra lavere beliggende parcel med hjere lerindhold og bedre vandretention, hvilket giver strre fysiologisk modenhed. Spontangret og lagret 12 mneder p bourgognefade og demi muids (ca. 20 % nye) efterfulgt af 6 mneder i tank. Mere bredde og tekstur end Les Clous, men fastholdt af balanceret syrestruktur. Vinen slges kun via vores nyhedsbrev. 2023 rgangen er udsolgt.