Dette giver bogen en nærværende og autentisk fortællestil

Denne illustration er af japanske Junko Tabei

hvor farver og mønstre har dybe rødder i lokale kulturelle udtryk

Kurvefadet er fremstillet af sisal og raffia

Zatar fra Palæstina - autentisk mellemøstisk krydderiblanding Den sorte plads Dette giver bogen en nærværendeDenne zatar fra Palstina er en klassisk og autentisk krydderiblanding fremstillet efter traditionelle opskrifter. Den bestr af vilde timianurter, ristede sesamfr, sumak og ekstra jomfru olivenolie helt uden tilsat salt. Resultatet er en krydderiblanding af hj kvalitet med en aromatisk, let syrlig og nddeagtig smag. Zatar er en uundvrlig del af det palstinensiske og mellemstlige kkken og bruges dagligt i mange hjem. Smagen er intens, men balanceret, og