og vinen lagres herefter i 12 måneder på barriques - heraf 20 pct

Det er verdensklasse over hele linjen

Vinen er gæret på ståltank og har efterfølgende lagret 6 måneder sammen med bærmen

De cirka 50 år gamle vinstokke vokser i sandet

Quintaluna Magnum Quantity break:1 og vinen lagres herefter iOssian Vides y Vinos er et joint venture mellem tre vin ikoner; Javier Zachagnini (grundlgger af Aalto), Ismael Gozalo (Spaniens frende Verdejo specialist) og Pierre Millemann (tidl. vinmager fra Romane Conti). Ejendommen hster Verdejo druer fra ekstremt gamle vinstokke de ldste er over 200 r! De gamle vinstokke og det barske hjlandsklima giver hvidvine med en overrumplende mineralsk kompleksitet, som tler sammenligning med de bedste hvide Bourgogner.