Vinen fremstår meget i balance

har de strømlinet deres sortiment til 5 druesorter og omstiller gradvist deres vingård til selektiv håndhøst

Vinen er som tidligere nævnt lagret i 20 måneder på klassiske barrique fade som i Bordeaux

akkompagneret af en præcis

Blaufränkisch Eisenberg Dac Reserve 2015, Uwe Schiefer Vin fra Frankrig Vinen fremstår meget i balanceDenne vin, Blaufrnkisch Eisenberg Dac Reserve, er resultatet af en blanding af nogle af de ldste druer fra de bedste af Uwe Schiefers vinmarker. Det er 100% blaufrnkisch druer, som er dyrket og produceret i Eisenberg (Burgenland) p 45 65 r gamle vinstokke. I terroiret finder vi bl. a. jernholdigt ler og muldjord og skifer. Vinen har ligget med skallerne og macereret i 29 dage, hvorefter vinen er lagt p 600 liters fade i 24 mneder og til sidst har den