Vinifikationen omfatter en skånsom presning af druerne efterfulgt af fermentering ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke for at bevare de delikate frugtaromaer

fordi moden frugt

hvor vinen gærer langsomt på kontrolleret temperatur for at fastholde de delikate aromaer

vinene ofte opleves som mere levende end mange andre sydfranske Cabernet’er

Daniele Ricci Il Giallo di Costa Colli Tortonesi Timorasso Bio 2019 white Saint Lucia Distillers Vinifikationen omfatter en skånsom presningDaniele Ricci Il Giallo di Costa Colli Tortonesi Timorasso Bio 2019 er en hyldest til vinmagerens dedikation og mod i genoplivelsen af den nsten glemte Timorasso drue. Fra det smukke Piemonte region i Italien kommer denne unikke orangevin, der har vundet hjerter i bde lokal og international gastronomi. Denne vin er bevis p Daniele Riccis innovative tilgang til vinfremstilling og hans forpligtelse til kologisk dyrkning. Smagsprofil Il Giallo di Costa