I det centraleuropæiske køkken bruger man timian mest til supper

Ideel til ris

Den kan bruges som enhver anden couverture og er perfekt til cremer og ganacher

en fin note af muskatblomme og minder om friskrevet appelsinskal

Hummer-rillettes med Kari Gosse (bretonsk karry), Groix & Nature, 100 g sub-pasteten-gelées I det centraleuropæiske køkken brugerEn havspecialitet til eksklusiv brug i fiskekkkenet og den eksklusive gastronomi. Hummer rillettes fra Groix & Nature bages i ovnen med fine krydderier og let saltet. Det srlige er krydderingen med krydderiblandingen Kari Gosse. Kari Gosse blev opdaget i Lorient i det 19. rhundrede og er et bretonsk karrypulver, der udmrker sig ved sin okkergule farve og den markante duft af nelliker. Denne krydderiblanding er ideel i kombination med hummer og andre