men Bolgheris specielle terroir med en blanding af struktur og moden frugtrighed kommer fint frem

svinekød samt

at direkte sollys undgåes

Den egner sig også fint som aperitif

GOCCE NERO D AVOLA 41% men Bolgheris specielle terroir medVinen byder p en tt frugt, blde tanniner og en poleret karakter. I duften finder man karakter af saftige rde stenfrugter ssom modne kirsebr, multebr og blomme samt et strejf af krydderier og svampe. I Menfi tilfrer sommerens varme i kombination med den klige havbrise en fast og saftig karakter til druesorten Nero dAvola. Druerne vokser p sydvest vendte skrninger, hvor jorden primrt bestr af kalksten. De vertikalt opbundne vinranker (Guyot) holder