og tanninerne er modne og bløde

Der er en næsten smigrende lethed over det umiddelbare udtryk

Her mødes modne jordbær

Den er pirrende

Volnay 1er Cru, ‘Santenots’ 2022 - Rossignol Domaine Cacheux og tanninerne er modne ogVolnay 1er Cru, Santenots, 2022. Struktureret og mrkfrugtet Volnay med noter af brombr, lakrids og let krydderi. Fast, men fin tekstur og klassisk nerve drikkeklar, men egnet til klderlagring. Producenten Domaine Nicolas Rossignol, beliggende nr Volnay i Cte de Beaune, besidder ca. 17 hektar vinmark og udvider gradvist sin production r efter r. Vineriets fokus er p 1er Cru markerne i Volnay og omkringliggende omrder som Beaune, Pommard, og flere, med