og navnene bag huset forbindes især med familien Gras

Vinen er fremstillet på en klassisk champagnemetode og består af et nøje udvalgt blend af Pinot Meunier

hvorefter vinen modner på fine gærrester for at opnå teksturel dybde

der efterlader indtryk af citrus

Pouilly Vinzelles Quarts Zen° La Soufrandière, 2018 Lucano og navnene bag huset forbindesLa Soufrandire Chardonnay 2018 fra Pouilly Vinzelles i Bourgogne er ren, rig og mineralsk, med moden frugt og flot spndstighed fra kalk og ler. Om vinen La Soufrandire arbejder biodynamisk i Pouilly Vinzelles, hvor Chardonnay str p kalk og lerholdige marker, som giver bde fylde og friskhed. Vinstokkene er en vigtig del af husets stil, og arbejdet i marken sigter typisk mod lavt udbytte og sunde druer med god modenhed. I Bourgogne er netop balancen