90% Sangiovese

som balanceres flot af en forfriskende syre

som dyrkes på forskellige parceller i kommunerne Bardolino

ingen tekniske indgreb

2022 Chablis 1. Cru, Vaillons Sangiovese Grosso 90% Sangiovese89 92 point Jasper Morris, Inside Burgundy: "Just filtered. Pale in colour and the nose has been slightly stripped. Entirely white fruit, with concentration, perhaps a hint of lemon, the stones and the flesh, but a bit muted. The persistence is there, so this may just be unwilling to declare itself today." Det er en feminin og elegant vin med en smuk koncentration og en lang smag. Den fortjener de bedste retter med: fisk, delikatesser, fjerkr eller