kompleksitet og finesse

honning og lette krydderier

konfekt eller bagværk

en region med lang tradition for vin på Corvina-baserede druer og for Amarones særlige tørrede druestil

Paranubes Domaine Aurélie Berthod kompleksitet og finesseKret til Best Spirit ved Mixology Bar Awards 2020 Gold Medal ved Nordic Rum Fest 2019 I Oaxacas tgede bjergskove finder man det lille hndvrksdestilleri hvor rommen Paranubes kommer til live. Den laves p frisk sukkerrrssaft, ligesom man kender det fra fx rhum agricole, og destilleres p sm kobberkolonner. Alkoholprocenten p 54 er still proof, hvilket vil sige, at den ikke er vandet ned efter destillation og i vrigt heller ikke tilsat noget som helst