I smagen er vinen tør og mineralsk

som gæres ad to omgange den første på tank og den anden på flaske

Dens frugt og finesse tillader det

Server den til skaldyr (østers

MASSIMO CANTINE LENOTTI Frappato I smagen er vinen tørMassimo er hovedsageligt produceret p Corvina (50%) og Sangiovese (20%) samt p nogle af Venetos ldste druer Dindarella, Pelara, Rabo og Oselata. I klderen er druerne blevet behandlet med stor omhu med en kort trring i sm kasser i 40 50 dage efter Amarone princippet, en klig gring og til sidst en separat modning. Den ene halvdel af vinen blev lagret p gamle, store trfade og den anden halvdel p nye franske barriques i godt et r. Vinen er en vrdig