charcuteri og retter med laks eller tun

La Grande Dame 2012 har et imponerende lagringspotentiale

der pirrer synssansen

hvorefter de presses i to timer

Riesling Les Jardins Domaine Ostertag Ostertag, 2024 Sonoma Bespoke charcuteri og retter med laksDomaine Ostertag Riesling 2024 fra Alsace er tr, frisk og prcis, med citrus, sten og en rank mineralitet fra biodynamiske marker. Om vinen Domaine Ostertag arbejder biodynamisk i Alsace, hvor Riesling trives srligt godt i jord med bde ler, kalk og sandet ler. Det er en kombination, der giver vinen bde spndstighed og lidt mere dybde i frugten. Marken og rgangen 2024 giver her en profil, der virker ren og fokuseret snarere end tung, og det passer godt