Det er en vin

20% Cabernet Sauvignon

Frugten kommer i øvrigt fra 10 forskellige vinmarker

som er fordelt på 27 parceller

Fixin Rouge "Entre Deux Velles" 2023 Sauvignon Det er en vinEn af Philippe Charlopin Parizots klassikere fra det nordligste Bourgogne. Vinen er tt og dyb i smagen med masser af mineralitet og markant frugt, mens vinen er ung og aromaerne er intense: Lang finish, lang holdbarhed nyd den nu, men gem ogs gerne 15 r. Om producenten Charlopin var studerende hos den legendariske Henri Jayer, og har adopteret hans filosofi, hvorfor stilen er sammenlignelig. Domnet ejer nogle af de bedste parceller, som er beliggende