traditionelle vinifikationsmetoder

🍇 Chardonnay

🍇Lledoner Pelut og Syrah

Vinmarkerne ligger i Pagondas ved foden af Karvounis-bjerget

Lazzer 2023 Champagne traditionelle vinifikationsmetoder100% Lledoner Pelut (Harry Grenache) Druerne stammer fra et granit terroir, hvilket giver vinen fylde og friskhed. Druerne er hndhstet i hele klaser den 12. september 2023 i 8 kilos bokse. De er sorteret med stor omhu og derefter macereret i hele klaser i 7 dage p den naturlige gr. Efterflgende har vinen udviklet sig igennem 18 mneder i ggeformede sandstensbeholdere og franske egefade (600L). Lazzer er ikke filtreret og har et sulfitindhold <30mgL der